■著者:東林院・西川玄房■出版社:女子栄養大学出版部/発行2003年11月/初版第1刷/サイズH21.0xW18.4/127頁/状態 A/カバー・帯あり、帯にキレ(写真参照)
自然からもらった香りと味が生きている精進料理には、日本のスローフードの原点があります。旬の素材を使えば、それだけで料理はおいしくなります。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第2弾。
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