京の味みやげ　―旅のあとでもおいしい本―　-　宙・Sora Books　ソラブックス

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京の味みやげ　―旅のあとでもおいしい本―

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0175

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■出版社：婦人画報社/シリーズ　Ars booksあるすぶっくす④/発行1993年4月/サイズH21.2xW15.0/12頁/状態A⁺/カバーあり　　　　　

伝統につちかわれた優美で華麗な和菓子の数々、素材も漬け込み方も多彩な漬物、京都の暮らしに生きる湯葉・麸・豆腐、独特の京野菜や調味料、そして厨房道具など、京都の「食」を支えるさまざまなものと、その名店を紹介。　　　