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一冊の本が、ときには大きな力を贈ってくれます。素敵な本との出会いがありますように。
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ベーグル・マジック

型番 2074
販売価格 850円(内税)
在庫数 0

SOLD OUT

■著者:ウォーラー・マーティン&ちづ子
■出版社:文化出版局
■ISBN:4579206916
/発行1999年10月 /第1刷・絶版 /サイズH21xW19.8 /83頁 /状態 A /カバー   


歴史あるユダヤのパン“ベーグル”。バターも卵も、牛乳も使わない作り方も、そしてパンには珍しくゆでてから焼くということも、すべてがマジックのよう。この素朴で、奥深いベーグルのマジックともいうべきおいしさの秘密、ベーグルのおいしいい食べ方が満載です。低脂肪、ノーコレステロールでヘルシー食としても人気の高いベーグルをニューヨーク・スタイルとカリフォルニア・スタイルにわけて紹介されています。