ページの先頭へ

一冊の本が、ときには大きな力を贈ってくれます。素敵な本との出会いがありますように。
ぜひ、ごゆっくりご覧になってください。

日本のごはん 私のごはん −ホルトハウス房子−

型番 3243
販売価格 1,400円(内税)
在庫数 1冊
購入数


■著者:ホルトハウス房子■出版社:文化出版局/発行1998年12月/第1刷/サイズH24.8xW19/111頁/状態 A/カバー     

     
洋風料理研究家として有名な著者は、実は、和食とご飯が大好き。
母から伝えられた味、名料亭「丸梅」の女主人から教わった技、食べ歩いて習得した料理をもとに150余種を一挙に披露します。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめたものです。
道具への造詣も深く本書に登場する器は、すべて自身の持ち物だそうです。