■著者：中村晶子■出版社：中村晶子 撮影/土器典美■著者：文化出版局/発行1998年12月/第1刷/サイズH23xW19.2/79頁/状態 A/カバー
小さなソースパン一つで4人分のレストランにも負けない、おしゃれな一皿が我が家のキッチンから生まれます。 ちょっと手を抜く材料使いで楽しく、知恵をも兼ね備えて材料を大切に、料理に合わせて飲むワインは調理に使う贅沢と少しはワインのことを知るなど。撮影は著書『週末、山の家に行く』等で知られる土器典美。
小さなソースパン一つで4人分のレストランにも負けない、おしゃれな一皿が我が家のキッチンから生まれます。 ちょっと手を抜く材料使いで楽しく、知恵をも兼ね備えて材料を大切に、料理に合わせて飲むワインは調理に使う贅沢と少しはワインのことを知るなど。撮影は著書『週末、山の家に行く』等で知られる土器典美。
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