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パトリス・ジュリアンと19人のシェフたち ―気軽なサインでフランス料理40のヒント―

型番 1241
販売価格 700円(内税)
在庫数 1
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■著者:パトリス・ジュリアン■出版社:文化出版局/発行1999年11月/サイズH25.8xW19.4/97頁/状態 A/カバー     

料理コンクールで選ばれた19人のシェフたちが、ジュリアンと一緒に腕をふるって作った40のレシピ。ワインに合い、家庭でできるシェフのアイディアをたっぷりと紹介します。田崎真也のワイン解説付き。