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パトリス・ジュリアンと19人のシェフたち　―気軽なサインでフランス料理40のヒント―

型番 1241
販売価格 700円(内税)
在庫数 1
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■著者：パトリス・ジュリアン■出版社：文化出版局/発行1999年11月/サイズH25.8xW19.4/97頁/状態　A/カバー　　　　　

料理コンクールで選ばれた19人のシェフたちが、ジュリアンと一緒に腕をふるって作った40のレシピ。ワインに合い、家庭でできるシェフのアイディアをたっぷりと紹介します。田崎真也のワイン解説付き。

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