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シェフを「つづける」ということ

型番 3005
販売価格 850円(内税)
在庫数 1
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■著者：井川直子■出版社：ミシマ社/発行2016年1月/初版第3刷/サイズH18.8xW12.8/ 272頁/状態　A/カバー　　　　　


10年で奇跡　30年で伝説　―　イタリアで修業した15人のシェフ、その後の「10年」を追う。2000年代、シェフになることを夢見てイタリアに渡った若者たちが、不景気とそれぞれの人生の現実に直面し苦闘する10年追う渾身のノンフィクションです。　「求める者に、道は拓ける」と著者。すなわち「求め続けなければ、道は拓けない」ということ。

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