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お菓子づくりでまよったら

型番 1705
販売価格 1,500円(内税)
在庫数 1
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■著者：サントス・アントワース出版社：柴田書店/発行2001年7月/サイズH25.4xW18.4/147頁/状態　A/カバー　　　　　

菓子作りの基礎をプロのパティシエが徹底的に伝授。ビスキュイ、サブレ、ムース、クレムなど、基本となる菓子の作り方をカラー写真で順を追って説明した後、それらの応用である様々な菓子を紹介。

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