料理のスフレ、お菓子のスフレ　－サブリナのレシピノート－

型番	1943
販売価格	1,600円(内税)
在庫数	0

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■著者：編/ル・コルドン・ブルー日本校
■出版社：文化出版局
■ISBN：4579209850
/発行2006年9月　/第1刷・絶版　/サイズH25.2xW18.8　/71頁　/状態　Ａ　/カバー　　　　

映画「麗しのサブリナ」の中で、主人公サブリナに扮するオードリー・ヘプバーンが、パリの料理学校コルドン・ブルーでスフレ作りを勉強。あの「スフレ」が作れるなんてワクワクするのではありませんか。　料理としていただく塩味のスフレを、前菜としていただくものからメイン料理となるものまで、幅広く12品を紹介。さらに、デザートとしていただく甘いスフレを、グルマン、フルーツ、冷製などのカテゴリー別に13品紹介されています。