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野菜ごはん　－野菜と玄米でおいしく、健康に-

型番	1262
販売価格	900円(内税)
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■著者：月森紀子■出版社：文化出版局/発行2007年3月/初版/サイズH25.4xW18.8/87頁/状態　Ａ/カバー

肉、魚、乳製品などをいっさい使わず、野菜だけで作るアイディアいっぱいの料理を紹介。自ら玄米と野菜中心の食生活で健康を取り戻した、女性シェフならではのおいしいレシピが満載です。

[目次一部紹介]
*とっておきの一皿　
　/磯の香りの里芋コロッケ　
　/豆腐尾のオムレツ　もずくとコーンのあんかけ　
　/白花豆と野菜のクリームシチュウ　

*日々のやさしいおかず　
　/焼きかぶとエリンギのマリネ
　/ごぼうの梅煮/つぶし大豆のサラダ　
　/つぶし大豆のサラダ

*作りおきおかずからもう一品
　/かぼちゃの煮物　かぼちゃの袋詰め焼き、かぼちゃの揚げまんじゅう　など　
　/高野豆腐の煮物　高野豆腐の香り揚げ、高野豆腐のキャベツ包み　など　

*ご飯とパスタ　
　/大根きんぴらの混ぜご飯　
　/ひよこ豆としその実のいなりずし
　/カリフラワーの梅パスタ　など

*スープとみそ汁　
　/野菜のギョウザ入りスープ
　/蓮根のおろし汁
　/そばの実いりの根菜汁　など