■著者：マグロンヌ・トゥーサン＝サマ 訳/吉田春美■出版社：河出書房新社/発行2005年10月/初版/サイズH18.6xW13.6/464頁/状態 A/カバー・帯
現代フランス随一の食文化史家が、古代エジプトから現代まで各国で生まれ愛されたお菓子が驚くべき歴史を驚くべきエピソード満載で初めて紹介。（帯より）お菓子はその昔、神への捧げものであり、祭りや儀式に欠かせないアイテムであり、「甘いもの」は非日常の食べ物だったようです。
現代フランス随一の食文化史家が、古代エジプトから現代まで各国で生まれ愛されたお菓子が驚くべき歴史を驚くべきエピソード満載で初めて紹介。（帯より）お菓子はその昔、神への捧げものであり、祭りや儀式に欠かせないアイテムであり、「甘いもの」は非日常の食べ物だったようです。
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