■著者:月森紀子
■出版社:文化出版局
■ISBN:978-4-579-21000-8
/発行2007年3月 /初版・絶版 /サイズH25.4xW18.8 /87頁 /状態 A /カバー
肉、魚、乳製品などをいっさい使わず、野菜だけで作るアイディアいっぱいの料理を紹介。自ら玄米と野菜中心の食生活で健康を取り戻した、女性シェフならではのおいしいレシピが満載です。
[目次一部紹介]
*とっておきの一皿
/磯の香りの里芋コロッケ
/豆腐尾のオムレツ もずくとコーンのあんかけ
/白花豆と野菜のクリームシチュウ
*日々のやさしいおかず
/焼きかぶとエリンギのマリネ
/ごぼうの梅煮/つぶし大豆のサラダ
/つぶし大豆のサラダ
*作りおきおかずからもう一品
/かぼちゃの煮物 かぼちゃの袋詰め焼き、かぼちゃの揚げまんじゅう など
/高野豆腐の煮物 高野豆腐の香り揚げ、高野豆腐のキャベツ包み など
*ご飯とパスタ
/大根きんぴらの混ぜご飯
/ひよこ豆としその実のいなりずし
/カリフラワーの梅パスタ など
*スープとみそ汁
/野菜のギョウザ入りスープ
/蓮根のおろし汁
/そばの実いりの根菜汁 など
■出版社:文化出版局
■ISBN:978-4-579-21000-8
/発行2007年3月 /初版・絶版 /サイズH25.4xW18.8 /87頁 /状態 A /カバー
肉、魚、乳製品などをいっさい使わず、野菜だけで作るアイディアいっぱいの料理を紹介。自ら玄米と野菜中心の食生活で健康を取り戻した、女性シェフならではのおいしいレシピが満載です。
[目次一部紹介]
*とっておきの一皿
/磯の香りの里芋コロッケ
/豆腐尾のオムレツ もずくとコーンのあんかけ
/白花豆と野菜のクリームシチュウ
*日々のやさしいおかず
/焼きかぶとエリンギのマリネ
/ごぼうの梅煮/つぶし大豆のサラダ
/つぶし大豆のサラダ
*作りおきおかずからもう一品
/かぼちゃの煮物 かぼちゃの袋詰め焼き、かぼちゃの揚げまんじゅう など
/高野豆腐の煮物 高野豆腐の香り揚げ、高野豆腐のキャベツ包み など
*ご飯とパスタ
/大根きんぴらの混ぜご飯
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/蓮根のおろし汁
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