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魯山人料理控　−作るこころ、食べるこころ−

型番 1549
販売価格 700円(内税)
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■著者：平野雅章■出版社：廣済堂出版/発行1994年12月/初版/サイズH18.8xW13.2/310頁/状態　Ａ/カバー　　　　　


魯山人の晩年に師事した愛弟子・平野雅章が、怪物の実像を鮮やかに浮き彫りにし、“大愚”魯山人の鮮烈な美食世界を描いています。「食」を中心に、陶器や書などの分野で旺盛な創作活動を展開した北大路魯山人の料理の真髄が明らかに。
［目次を一部紹介］　
魯山人・持て成しの極意　/魯山人・美食のレシピ　/魯山人・美と食の真髄

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