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一冊の本が、ときには大きな力を贈ってくれます。素敵な本との出会いがありますように。
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ベル神父のフランス食物誌

型番 0815
販売価格 900円(内税)
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■著者:ヨハネ・ベル■出版社:近代文芸社/発行1994年2月/第3刷/サイズH19.5xW13.6/205頁/状態 A/カバー     


著者は日本に来て28年のフランス出身のカトリック司祭で、料理が大好きで料理教室まで開いていました。異質な文化の具体的な例として料理を話題にして、フランスの食文化、気質について語っています。
マガジンハウスの雑誌「自由時間」に連載されたエッセイ(1991年2月〜8月)をもとにしている。