ベル神父のフランス食物誌

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■著者：ヨハネ・ベル■出版社：近代文芸社/発行1994年2月/第3刷/サイズH19.5xW13.6/205頁/状態　Ａ/カバー　　　　　

著者は日本に来て２８年のフランス出身のカトリック司祭で、料理が大好きで料理教室まで開いていました。異質な文化の具体的な例として料理を話題にして、フランスの食文化、気質について語っています。
マガジンハウスの雑誌「自由時間」に連載されたエッセイ(1991年2月～8月)をもとにしている。