京菓子

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■著者：赤井達郎
■出版社：平凡社
/平凡カラー新書82　/発行1978年1月　/初版・絶版　/サイズ新書判　/144頁　/状態　Ｃ　/カバー、経年のヤケ有

"おだん"という菓子　がある。平安京の時代に中国から伝わった、日本最初の菓子で、いまも聖天さんのお供えとして、そのままの姿で残っている。この"おだん"に始まる京都の菓子は、千年の歴史のなかで、王朝人や茶人によって、みやびやかな京菓子へと育てられる。倭絵の色彩、琳派の意匠、そして古今調の銘―京菓子は食べられる芸術品だ。(裏表紙より)