■著者:パトリス・ジュリアン
■出版社:文化出版局
■ISBN:4579205065
/発行1995年6月 /初版・絶版 /サイズH28.5xW21.7 /96頁 /状態 A /カバー
何よりも雰囲気というミステリアスなものを大切にし、「フンイキスト」と名のり、シェフでもある著者が、四角と丸のシンプルな2脚のテーブルを使って「プロヴァンスの夏の日」「農家の一夜」など14のスタイル演出し、それにふさわしいメニューを紹介する。
■出版社:文化出版局
■ISBN:4579205065
/発行1995年6月 /初版・絶版 /サイズH28.5xW21.7 /96頁 /状態 A /カバー
何よりも雰囲気というミステリアスなものを大切にし、「フンイキスト」と名のり、シェフでもある著者が、四角と丸のシンプルな2脚のテーブルを使って「プロヴァンスの夏の日」「農家の一夜」など14のスタイル演出し、それにふさわしいメニューを紹介する。
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