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10皿でわかるイタリア料理

型番 2485
販売価格 1,100円(内税)
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■著者：宮嶋　勲■出版社：日本経済新聞出版社/発行2013年6月/第1刷/サイズH18.8xW13.0/23頁/状態　A/カバー・帯あり、角にアタリ　　　　　


レストランなどでおなじみの10 皿を取り上げ、その背景にある歴史や物語を紹介。料理を通して、イタリア文化がわかる新ガイド。日本人で唯一の「ガンベロ・ロッソ」調査員が贈る、新しいグルメ本。

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