■著者：柄沢和雄■出版社：柴田書店/1998年3月/第3版/サイズH21.4xW15.4/216頁/状態 A/カバーあり、1頁目の「はしがき」に赤線引きがあり(写真参照)、その他は良好。
伝統あるコーヒー、中南米諸国の人々が好む氷を使ったコーヒー、アメリカのヤング層を狙った新しいコーヒー、エスプレッソやカプチーノなど246のコーヒードリンクをカラー写真とレシピ付きで紹介。
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