くるくるロールケーキ-宙・Sora Books ソラブックス

くるくるロールケーキ

型番	2696
販売価格	800円(内税)
在庫数	0

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■著者：津田陽子■出版社：文化出版局/発行2008年6月/第14刷/サイズH25.4 x W18.6/80頁/状態　A/カバー　　　　　

とてもシンプルななつかしいお菓子、ロールケーキ。シンプルだからこそ覚えるといろいろに応用ができる楽しいケーキです。極めてみませんか。　　　　　

[目次紹介]　　　
＊　共立てスポンジ生地のロールケーキ　　
　　/コーヒーマーブルロール　
　　/メイプルシュガーロール　等　　　
　
＊　別立てスフレ生地、別立てビスキュイ生地のロールケーキ　　
　　/いちごシャンティイのロール　　
　　/洋梨シャルロットのロール　等　　　

＊　応用編①人気のフランス菓子をロールケーキ　　
　　/フォレ・ノアール　　
　　/オペラ　等　　

＊　応用編②なつかしいロールケーキ　　
　　/砂糖漬けフルーツのロール　　
　　/スイスロール　等　