ケーキ工房のお菓子　―お店のケーキを、手作りで―

型番	2664
販売価格	1,000円(内税)
在庫数	0

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■著者：大川雅子　　
■出版社：文化出版局　　
■ISBN：4579204522　　
/発行1994年1月　/第３刷・絶版　/サイズH20.6x18　/95頁　/状態　Ａ　/カバー　　　

東京玉川田園調布「デポー39」で天沼さんに教えてもらった『バナナブレッド』が焼き菓子との出会いで、きちんとケーキ作りを習ったわけでもないのに、いつの間にかあちこちのカフェにホームメイドの焼き菓子を卸す人になっていた著者のケーキ工房は自宅のキッチン。どこにでもある普通のキッチンで作り出される素朴でとびきりおいしい焼き菓子のレシピ集です。　

[目次より]

Ⅰ　型で焼くお菓子　
　*レモンブレッド　
　*チョコレートケーキ　
　*りんごケーキ　
　*洋梨のタルト　
　*ベーコンとコーンのマフィン　　

Ⅱ　天板で焼くお菓子　
　*トマトスコーン　
　*サワークリームトップ　ブラウニー　
　*ハニーケーキ　
　*アイスボックスクッキー
　*オートミールクッキー