粉と卵料理　－毎日のお惣菜シリーズ　７－

型番	2173
販売価格	650円(内税)
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■著者：婦人之友編集部　
■出版社：婦人之友社　
■ISBN：482920110X　
/発行1988年5月　/第1刷　/サイズH18xW13.4　/192頁　/状態　Ａ　/カバー　　　

フライパンで焼けるクレープやお焼き。手づくりの皮を楽しむ餃子。そしてミートパイ、キッシュなど180種。厚焼き卵、ココットなど、食卓に欠かせない卵料理も。(紹介文より）小さなこの料理本の中には、すぐに日々役立つレシピが満載、その上プチ情報やコツまで丁寧に紹介されています。尚、巻末に『毎日のお惣菜シリーズ』検索の手引きあり、とても親切。

[目次一部紹介]
/パイ料理　キッシュ、鯵のパイ、サーモンパイ、チキンパイ等　
/薄焼きの皮で包むもの　クレープの重ね焼き、クレープグラタン、春餅、九節板など　
/焼いて仕上げる　マフィン、ホットビスケット、スコーン、ワッフル　など　
/汁（スープ）仕立て　すいとん、ペルメニ、マンドック、わんたん　など　
/餃子　蒸し餃子、焼き餃子、茹で餃子　
/イーストを使ったもの　肉包子、ピロシキ、ホカッチャ、ピタブレッド　など　
/和風卵焼き　厚焼き卵、二色卵、卵とじ、茶碗蒸し　など　/洋風卵料理　ポーチドエッグ、ココット、スクランブルエッグ、オムレツ、スコッチエッグ、　など　
/中国風卵料理　かにたま、帆立貝の卵焼き　など　
/韓国風卵料理　卵の三色巻き　など